目玉焼き

毎日ザイグルハンサムのお世話になっていると、その特徴の細かい点にも目がいくようになる。ここでは、目玉焼きをあげてみよう。出来上がりは、形や色がきれい。裏表とも焦げない。油がいっさい不要。味がいい。味の評価に関しては、油を使わないこと、焦げがないこと、遠赤で焼くことが関係するだろう。とにかく、焼き料理に、小さな革命を起こしてくれている。